Arkiv för februari, 2014

Veckans nya maträtt – radicchio med sardeller, hasselnötter och mozzarella

Skribent admin

Radicchio är en vinröd bladgrönsak av arten cikoria. Den är väldigt populär i matlagning då den är kraftig i smaken och tål uppvärmning utan att den tappar spänsten. Intensiteten på färgen beror på hur mycket ljus den fått när den växt. Ju mindre ljus, desto starkare blir kontrasten mellan den röda och den vita tonen.

På Spisa grillar vi den och serverar den med en kräm gjord på mozzarella, rostade hasselnötter, balsamico och sardeller och då ser det så här gott ut:

radicchio

Smaklig spis!

Spisa Matbar hyllar havet go: to sea

Skribent admin

Per Myrberg – Havet Är Djupt

Mellan den 25 februari och den 1 mars sker ett antal aktiviteter både på stadens restauranger och på andra platser runt om i vår stad. Som ett led i Göteborgs 400-årsfirande uppmärksammas nu alla de läckerheter som finns i vårt nära havsvatten.

Spisa Matbar erbjuder dessa dagar en Go: To Sea-meny. Moules Marinère, bouillabaisse och petit choux för 345 kr per person.

Dessutom vill vi passa på att tipsa om att våra fina systerkrogar Familjen, Koka och Björns Bar också serverar fina menyer från havet till bra priser.
Delar av vår familj är även med på olika aktiviteter runt om i stan. Restaurang Koka serverar sopplunch tillsammans med restaurang Familjen i en container på Drottningtorget den 25 till 27 februari.
Ann-Kristin Persson från Familjen lär dig laga en fantastisk fiskrätt i Nordstan den 28 februari och Johan Björkman från Koka är på plats den 1 mars för att prata om musslor.

För mer information http://www.goteborg.com/gotosea/start/

 

Premiär för Bartender’s Guilty Treasure 18 februari

Skribent admin
Bartender's guilty Treasure varannan tisdag från kl 22

Bartender’s guilty Treasure varannan tisdag från kl 22

Nominerade i White Guide

Skribent admin

white guide

 

Det var en obeskrivligt stor glädje att få reda på att SPISA Matbar blivit nominerade i två tunga prisklasser i den välrenommerade guiden White Guide.

Vi tävlar mot tunga namn så som Lilla Ego, Gothia Towers Upper House, Oaxen och Daniel Berlin i Skåne-Tranås i kategorierna Årets Stjärnskott och Årets Serviceupplevelse. Det går inte riktigt att beskriva äran vi känner över detta och förhoppningsvis kammar vi hem ett pris eller två på galan den 3 mars..!

Fortsättning följer..!

 

http://www.whiteguide.se/nyheter/white-guides-nomineringar-2014

Alla hjärtans dag på SPISA

Skribent admin

Dejta på Spisa Matbar!

Ingen speciell att gå ut och äta med den 14?

Lugn bara lugn!

Nu erbjuder SPISA en bokningsbar plats för dig som är ”single and ready to mingle” vid vårt community table. Boka in dig själv på SPISA! Kanske har din själsfrände gjort samma sak..!

Bokningen gäller endast om du är en person. Uppge gärna när du bokar att du är intresserad av ”Hjärtebordet”. Antalet platser är begränsade.

 

Puss o kram!

Nominerade av Nöjesguiden

Skribent admin

 

goteborgspris2013

 

Vi är glada och stolta över att få vara med och tävla om Nöjesguidens pris i kategorin Mat. Tillsammans med Hoze och Burgersson tävlar vi om detta fina, prestigefulla pris, två ruggigt bra krogar som de anser oss vara värdiga konkurrenter till.

Tack Nöjesguiden för den fina nomineringen och lycka till Hoze och Burgersson!

På fredag avgörs det på Pustervik.

 

http://nojesguiden.se/artiklar/goteborgspriset-2013-och-de-nominerade-ar